紐奧良，位於路易斯安那州，是美國最古老的城市之一，從可以追朔到1718年才正式被命名，並且稱為一個「城市」，在1718年之前，都是無主之地。
紐奧良一直是許多美國人熱愛的旅遊地之一，在這裡可以享受到美國古老城市的歷史與文化氛圍，以及種類繁多的當地美食。而紐奧良大部分的觀光景點都離彼此不遠，所以在走行程的時候滿容易的，不需要租車就可以看到很多。
紐奧良的旅遊旺季通常在每年的二月到五月期間，這段期間是天氣最好的時候，而且2月是懺悔節（Mardi Gras），3月是小龍蝦的產季，4月是爵士音樂節，活動非常多，絕對不無聊。
紐奧良在哪？
大家印象中的路易斯安那，應該大多來自於紐奧良，不過其實北邊路易斯安那州並沒有受到紐奧良的文化影響太深，通常都是南邊的城市，像是Baton Rouge，是路易斯安那的州政府首都，以及Lafayette 跟Lake Charles，雖然是沒什麼特色的小鎮，但是其實這裡出名的是挖掘石油喔。
紐奧良之所以是美國最古老的城市之一，原因就在於他的地理位置非常關鍵，位於密西西比河
推薦來路易斯安那玩幾天呢？
以雪柔在路易斯安那住了2年的經驗下來，通常建議大家來紐奧良玩個3-4天左右就很夠的了，除了紐奧良以外，其他地方沒什麼好看的，這裡除了料理很讚，市區值得逛一逛以外，其實沒有太多殺時間的活動，大部分人來這邊都是來喝酒狂歡。
什麼時候來路易斯安那觀光最好呢？
建議春季（2-4月）或者秋冬季（10-12）。
因為路易斯安那位處南邊，一年四季都是很溫暖的，真的要說冷的話，大概1月是最冷的月份，3月是最多遊客的時候，很多遊客也喜歡在聖誕節的時候來，一方面溫暖，一方面節慶感很重。
若是饕客前來的話，可以選2月或者10-12月之間，2月是盛產小龍蝦的季節，可以吃到最新鮮的小龍蝦，10-12月是最舒服的季節，可以很舒適的在戶外觀光，而且也因為遊客相對少，所以這時候的當地料理才是最好吃的，因為廚師們才有時間細心製作料理呀。
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行程表
| 日期 | 時間 | 行程 | 備注 |
| Day 1 | 17:00 | ➡️抵達MSY機場 | |
| 19:00 | ➡️拿到行李後，前往飯店辦理入住手續 ➡️前往餐廳：Oceana Grill | 這天並沒有太多安排，早點休息，為接下來兩天的行程儲存體力。 | |
| Day 2 | 09:00 | ➡️前往Cafe Du Monde 創始店 | 經典的紐奧良生活就是用Café Du Monde 的炸法式甜餅（Beignets）與法式烘焙菊苣咖啡（Café au Lait）來開頭。 |
| 10:30 | ➡️走路去Jackson Square、St. Louis Cathedral | 早上的廣場比較少人，可以盡情地享受這個萬人空巷的寧靜感。 | |
| 12:00 | ➡️Acme Oyster House享用午餐 | 在紐奧良必吃的餐廳之一，雖然排隊滿久的，挑冷門一點的時段去可以避開一些人潮 | |
| 14:00 | ➡️French Market, St. Louis Cemetery No. 1 | ||
| 16:00 | 回飯店休息一下 | ||
| 17:30 | ➡️前往The Blue Crab Restaurant and Oyster Bar享用晚餐 | 這個地方需要開車，或者搭Uber | |
| Day 3 | 09:00 | ➡️Tastee Restaurant Deli-Donuts 早餐 | 當地人超愛的甜甜圈店 |
| 10:00 | ➡️The National WWII Museum 國家二戰博物館 | 需要花一天來慢慢看完的二戰博物館 | |
| 17:00 | ➡️前往Bud’s Broiler晚餐 | 超級好吃的垃圾食物，每次來紐奧良一定要吃，連當地人都愛爆，而且平價好吃！ | |
| 19:00 | ➡️Bourbon Street 波本街 逛逛 ➡️Lafitte’s Blacksmith Shop Bar 來杯調酒 | ||
| Day 4 | 08:00 | ➡️前往MSY機場 | 今天沒有什麼行程，因為要趕著去搭飛機了 |
| ➡️Cafe Du Monde、Shake Shack | 在MSY機場有Cafe Du Monde和Shake Shack，走之前再品嚐一次～ |
這個行程規劃比較適合有車的旅客，當然了，你也可以把行程調成適合你的模式～
第1天
出發的第一天基本上都會在飛機跟機場之間度過了，抵達飯店的時候應該是晚餐時間了，辦理完飯店Check in 之後就去吃個飯吧！
晚餐安排Oceana Grill，挑了一間當地人都熱愛的餐廳，這間做很多超經典的南方料理，尤其是卡真料理（Cajun），當然，既然回到了紐奧良，就必須來把經典料理都點一遍：Dirty Rice、Gumbo、Jambalaya、然後再來一盤焗烤生蠔！真的超級Southern！
第2天
用Cafe Du Monde 的創始店開啟第二天美好的旅程，Beignet 和 Cafe au Lait是必點！
St. Louis Cathedral 大概可以花45分鐘～1小時去看，附近滿多商店也可以逛逛的，而且因為時間還早，所以路上人還沒那麼多，也可以盡情拍照。
這天主要就是在Jackson Square 附近走走，午餐在超人氣的Acme Oyster House享用。這家店也是紐奧良必吃，通常市中心的這家創始店要排隊比較久一點，不介意的話，可以開車到這家，通常排隊時間比較短一些。
吃完午餐後，繼續來到French Market, St. Louis Cemetery No. 1 。French Market 就好像當地的農夫市集，這裡可以找到烤鱷魚肉、鱷魚肉香腸，吃起來就像比較乾的雞肉。
St. Louis Cemetery No. 1 也是紐奧良的觀光景點之一，特別是在萬聖節這天，很多當地人會去參觀。因為這是墓地，所以雪柔在外面看一看就走了，沒有進去，怕遇到一些不請自來的😂（嚇哭）
晚上去到The Blue Crab Restaurant and Oyster Bar 用晚餐，不只食物好吃，而且還可以欣賞河岸風景，通常觀光客比較不會到這裡用餐，但是這家認真精緻好吃！而且不用像那幾家超有名的餐廳排隊那麼久。
第3天
第3天安排早上去Tastee Restaurant Deli-Donuts 享受當地人都愛的早餐，這家店的甜甜圈比較蓬鬆，糖霜也比較不那麼死甜，有機會的話可以嚐嚐。
安排在二戰博物館好好地逛逛，不過如果對博物館沒有特別有興趣的話，可以安排沼澤探險之旅、蒸汽船、奧杜邦動物園，都是可以好好享受紐奧良風情的半日遊、一日遊！
逛完博物館後，應該肚子也餓了，開車去吃個讓身心靈滿足的Bud’s Broiler，為什麼說是身心靈滿足呢？因為Bud’s Broiler就是速食店，雪柔每次去必點的就是Shrimp burger + cheese fries，真的超過癮，滿滿的料，而且價格也超親民，跟一般在外面點麥當勞差不多。雖然Bud’s Broiler離市中心有一點距離，但是真的滿值得去一趟的！
把握在紐奧良的最後一晚，今天晚上就在Bourbon Street 狂歡吧！去Lafitte’s Blacksmith Shop Bar 感受氣氛，享受一杯調酒。
第4天
這天基本上沒有排活動，在飯店辦理退房後，就出發前往機場了。
機場裡有一家Café Du Monde 的分店，走之前可以再品嚐一次，畢竟這只有在紐奧良地區呀～
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